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《二十四節氣》小雪食療競彩籃球大小分養生

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發表時間:2019-11-23 09:12作者:陳農夫來源:競彩籃球比分直播官網網址:http://bj-deran.com

小雪“氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也”。此時氣溫急劇下降,開始降雪但雪量不大,故稱小雪。《月令七十二候集解》:“小雪,十月中。雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪,小者未盛之辭。”


小雪養生:御寒保暖,溫熱進補

此時,大地陰氣下降,陽氣上升,而致天地不通,陰陽不交,萬物失去生機,天地閉塞而轉入嚴冬。養生需加強御寒保暖,尤其是頭頸、腰背及腿腳等部位,避免受寒。同時,溫熱進補正合時宜,以增強體質,抵御嚴寒。


溫熱進補:適合高熱量的溫熱補益飲食,以增加熱量和營養,提高抗寒能力,如動物性食物、一些有補益作用的中藥材等,尤其應注重補腎氣、滋腎陰。


小雪適宜飲食


小雪適宜飲食:溫潤防燥、養心安神

肉類食物:北方多吃羊肉、牛肉、雞肉等肉類,燉湯或燒烤涮肉較多,南方則有小雪節氣腌制臘肉的傳統,“冬臘風腌,蓄以御冬”,如制作香腸、臘肉、臘魚等,為即將來臨的嚴冬及年節做好準備。開胃理氣的食物:進補最怕積滯,所以,在進補的同時,也應多吃些柑橘、獼猴桃、蘿卜等食物,以促進消化、消除積滯、理氣開胃、生津潤燥、清火化痰。根莖及種仁、干果、堅果類食物如山藥、胡蘿卜、土豆、栗子、蓮子、芡實、大棗、花生、核桃、腰果、白果、桂圓等,有健脾胃、固腎氣、溫和補益的作用,熱量也較高,適合寒冷時節進補。


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開胃理氣的食物:進補最怕積滯,所以,在進補的同時,也應多吃些柑橘、獼猴桃、蘿卜等食物,以促進消化、消除積滯、理氣開胃、生津潤燥、清火化痰。適量飲酒:飲酒可促進血液循環、暢通經絡、抵御寒冷,如有氣血不暢、寒凝冷痛者宜適量飲黃酒或白酒。


另外需要注意的是不宜進補太過:雖然此時適合進補,但如果進食過多高熱量肉食,加上北方室內暖氣而致干燥加劇,非常容易產生內熱上火現象,所以,進補要適度,不宜太過。相關內容推薦:《二十四節氣》立冬養生競彩籃球大小分食療


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1、洋蔥牛肉


材料:牛里脊肉100克,紫皮洋蔥200克,紅椒50克。料酒、醬油各10克,鹽、雞精各適量。


做法:將紫皮洋蔥去外皮,洗凈,切絲;紅椒切菱形片;牛里脊肉切絲后用料酒、醬油抓勻,腌制15分鐘。鍋中倒油燒熱,放洋蔥絲炒香,倒入牛肉快速翻炒,放入紅椒,加鹽、雞精炒勻后出鍋。


洋蔥牛肉


專家點評:牛肉高蛋白、高營養、高熱量,是抵御寒冷、補益氣血、消除疲勞、增長肌肉、強壯骨骼、增強免疫的最佳選擇洋蔥較為辛溫,能助陽生熱,適合冬季食用。且洋蔥能降低血脂、軟化血管、調節血糖,是心血管的保護神。洋蔥搭配牛肉,不僅味道特別好,還能促進蛋白質的消化,避免腸胃積滯。


2、香辣小土豆——開胃健運、活化氣血


材料:小土豆500克,熟白芝麻、香蔥末各15克。韓式辣醬30克,白糖各10克,鹽、雞精各少許。


做法:將小土豆去皮 ,洗凈,放入蒸碗,上籠蒸約15分鐘,取出,備用。炒鍋倒入油燒熱,下韓式辣醬炒出紅油,放入小土豆,翻炒均勻,加鹽、雞精和白糖調好口味。盛出裝盤,撒上熟白芝麻和香蔥末即可。


洋蔥牛肉


專家點評:土豆也叫馬鈴薯,是北方冬季的當家菜之一,也是日常可以代替主食的高淀粉食物。其性味平和,最宜調養脾胃,有食欲不振、胃寒吐瀉、脘腹脹痛、大便不暢者均宜。


冬季吃此菜,可開胃健運、活化氣血、生熱御寒、保護心腦血管健康、提高免疫力,且老幼皆宜,是全家人的健康主食。



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